Wollfilzen auf Texel

Rebecca Geskus und ihre 'veganen' Schaffelle

Unsere holländischen Freunde schwärmen schon lange von Texel - und gestern habe ich eine interessante Dokumentation über diese Insel gesehen.

"Die Künstlerin Rebecca Geskus hat die Schafwolle als Werkstoff entdeckt und ihre Werkstatt erweitert. Sie malt zwar noch, aber die Arbeit mit Wolle nimmt immer mehr Raum ein. Regelmäßig veranstaltet sie Wollfilzkurse, bei denen die Teilnehmer lernen, wie man aus Schafwolle ein Schaffell herstellen kann. Unter Schaffell versteht man in der Regel die Haut eines Schafes samt Wolle. Was später aussieht wie ein gemeiner Bettvorleger, ist wirklich nur Wolle, sorgsam am Stück geschorene Wolle, ohne die Haut. Kein Schaf muss dafür sein Leben lassen. Rebecca nennt das Filzen ihre „vegane“ Art der Schaffellverarbeitung."
(Quelle: WDR, Autorin: Ulrike Bartels)

Weitere Infos in der WDR Reportage 'Wunderschön!' über Texel
Website von Rebecca Geskus

Landhandel Visser

Ein Ostfriese und seine besonderen Waren

Ich war zu Besuch in Emden und dort fand ich in dem kleinen Dorf Hinte den Laden von Adolf Visser.
Er erzählte mir, dass sein Großvater Seemann gewesen war und 1901 die Mühle gekauft hat, denn er wollte nicht mehr zurück aufs Meer. Die Müllerei wurde bis 1958 mit Windkraft betrieben, ab dann elektrisch. Jedoch fiel auch diese Mühle dem großen 'Mühlensterben' zum Opfer. Inzwischen dient sie als Ort für Trauungen, Ausstellungen und beherbergt ein Cafe.

Der Landhandel von Adolf Visser ist dem Thema Getreide treu geblieben. Es gibt dort losen Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste, Hafer(flocken) in großen und kleinen Mengen, Bio-Müsli, Hülsenfrüchte, Samen und Saaten aller Art. Auch eine Getreidemühle steht bereit.

Aus eigener Produktion werden Kartoffeln, Gurken und Landeier angeboten. Daneben bekommt man alles für den Garten und für's Tier. Adolf Visser ist ein Original! Übrigens vermietet er auch Fremdenzimmer.

Fachhandel Visser
Brückstraße 7, 26759 Hinte
Fax: 04925-2242
hans-adolf.visser@t-online.de

Mozzarella aus Offenbach

Familie L'Abbate

Der Vater von Giuseppe Labbate kam in den 60ern als Gastarbeiter nach Deutschland. Er hat die kleine Käsefabrik gegründet. Täglich stellen Andrea und Vito Guiseppe L’Abbate italienischen Frischkäse, wie Mozzarella, Ricotta und Scamorza u.a., her.

L’ABBATE Käsefabrik
Fabbrica Latticini
Biebererstr. 23 (im Hinterhof)
63065 Offenbach am Main
Tel.: 069 / 887761


Hier werden die Frischkäseprodukte vorgestellt labbate.de
In diesem Blog wird die Manufaktur wunderbar beschrieben 'Das Feine Werk'

Italienische Pasta aus Mühlheim

Righetti Teigwaren

Giancarlo Righetti und seine Familie stellen frische Pasta schon in der 4. Generation her. Ihre Rezepturen stammen aus verschiedenen Regionen Italiens. Es werden ausschließlich natürliche Rohstoffe zur Färbung verwendet, weder Konservierungsstoffe noch Geschmacksverstärker eingesetzt.

Pasta dell arte
Zeppelinring 25
63165 Mühlheim am Main
Telefon:06108 72099
info@righettigmbh.de
www.righettigmbh.de

Das Pastasortiment kannst du hier downloaden PDF

"KoMo"

Getreidemühlen, Flocker und Co.
Seit fast 15 Jahren steht sie in unserer Küche - die 'Fidibus' Getreidemühle. Wir benutzen sie täglich und können uns ein Leben ohne frisch gemahlenes Getreide gar nicht mehr vorstellen.

Hinter KoMo stehen Peter Koidl, innovativer Mühlenbauer, begeisterter Sportler und Wolfgang Mock, Mühlenbauer aus Leidenschaft, Erfinder, begeisterter Hobbykoch. Seit 1997 gibt es die Fidibusreihe - entwickelt von Wolfgang Mock.

Infos und Produkte findet ihr hier

"Apfelkern & Kolibri"

Das vegane Café von Anna und Gian

„Im Apfelkern & Kolibri gibt es vegane herzhafte Gerichte (z.B. Quiche, Suppen, Salate, Burger) - und süße vegane Leckereien wie Waffeln und ein wechselndes Angebot hausgemachter Kuchen und Muffins. Wir kochen und backen ohne tierische Produkte und mit biologischen und regionalen Zutaten. Mobiliar und Mitbringsel aus aller Welt erzählen Geschichten von Reisen in die Ferne und geben oft Anstoß für viele interessante Unterhaltungen mit unseren Gästen.“

Tel. +49 (0)152/ 21 90 86 35
Hier geht es zur Website

Quelle: Anna